ガーリック料理を味わったあとの、特有の強烈な臭いに悩まされることはありませんか？
実は、ガーリック料理を食べる前後に特定の食品や飲み物を取り入れることで、その臭いを和らげることができるのです。
どのような食品や飲み物が効果的で、それらを摂る最適なタイミングについて詳しく解説します。
ガーリックの臭いをやわらげる！効果的な食品と飲み物
ガーリック料理を楽しむ際、一緒に特定の食品や飲み物を摂ることで、ガーリック特有の臭いを減少させることができます。
香りを抑えるのに最適な食材の摂取タイミングは、「食前」「食中」「食後」に分けられます。
「食事前」には、タンパク質が豊富な低脂肪乳やプレーンヨーグルトなどの乳製品が有効です。
これらに含まれるタンパク質は、ガーリックの臭いの元となる成分に反応し、作用して香りを抑えます。
特に低脂肪乳はタンパク質が豊富で効果的です。
「食事中」には、抹茶やエスプレッソ、またはハードチーズや香草類の摂取がお勧めです。
抹茶のカテキンには殺菌・消臭効果がありますし、コーヒーのポリフェノールやタンニンにも強い消臭作用があります。
また、タンパク質が豊富なチーズやセロリ、パセリなどの香草類も有効です。
「食後」には、ポリフェノールを多く含む皮付きりんご、りんごジュース、高カカオチョコレート、またウーロン茶が効果的です。
これらに含まれるポリフェノールがガーリックの成分を分解し、口臭を軽減してくれます。
特に、りんごの皮や高カカオチョコレートにはポリフェノールが豊富に含まれています。
ウーロン茶も口臭の原因となる成分を取り除くのに効果的です。
ガーリックがもたらす独特の「臭い」とは
ガーリック特有の特徴的な香りは、アリシンと呼ばれる成分が主な原因です。このアリシンは、ガーリックを切ったり潰したりと、ガーリックの細胞が壊れる際に生成されます。
ガーリックを食べた直後はもちろん、次の日にも香りが残ることがよくあります。
これは摂取したアリシンが血液に乗って体内を巡り、呼吸によって香りが外に出てくるからです。
また、アリシンは汗を通して体外にも排出されるために、体臭にも影響を与えることがあります。
つまり、ガーリックを食べると口臭だけでなく、摂取したアリシンが体内を巡る事によって、体臭にもつながるわけです。
ガーリックの臭いはどれくらい続くの？
ガーリックの香りを引き起こす成分が体からなくなるまでには、だいたい48時間くらいかかると言われてます。
食べた直後の3時間くらいは、口の中に残る食べ物の残りが原因で口臭が発生しますが、3時間以上経つと、今度は肺からの呼吸によってガーリックの臭いが出始めます。
すぐに歯を磨いたりガムを噛んだりすることで、食後の口臭は一時的に抑えられますが、体内から発生する臭いはそう簡単には消えません。
2日間もガーリックの臭いが続くなんて、何かと困りもので手を焼くかもしれませんが、代謝を促進させる事によってガーリックの臭いを減らすことが可能です。
ガーリックの臭いを抑える、代謝を高める方法
ガーリックの香りの原因となるアリシンを速やかに体外へ排出することで、翌日にも続く香りを軽減することができます。
ガーリックの臭いに効果ある食べ物・飲み物を、食事中に組み合わせる事によって一時的な消臭効果はありますが、時間が経過するとまた香りが戻ってしまうことがあります。
体内から香りの元となる成分を排出するには、汗をかくことが効果的です。そのためには、
- 温かいお風呂にゆっくり浸かる。
- サウナでじっくり汗を流す。
- ウォーキングやジョギングなどの有酸素運動をする。
などの方法があります。
ガーリック料理を楽しんだ後は、約40度くらいのお湯でリラックスしながらじっくり汗をかいたり、
ウォーキングやジョギングのような運動によって、体を動かして発汗を促すこともおすすめです。
体臭が気になる時はこれらの方法で積極的に汗をかいて、ガーリックの臭いの原因となる香り成分を体外に排出しましょう。
まとめ
ガーリックの臭いの強さは、どのような食品と合わせて食べるか、またいつ食べるかによって変わることが知られています。
臭いを抑えたいと思ったらガーリック料理を食べる際に「ガーリックの臭いを抑える食べ物・飲み物などを組み合わせてみる」方法を試してみると良いでしょう。
さらに、臭いを和らげるためには発汗を促す活動が有効です。
たとえば、暖かいお風呂に浸かったり、運動をしたりすることが、ガーリックの臭いを軽くする手助けになりますので、こちらもぜひ試してみてください。
